المعمول الحجاازي
المقادير
كيس دقيق فاخر (2كيلو)
4 ملاعق حليب بودره
1ملعقه سكر
رشة ملح
2 ملعقه بهار المعمول مطحون ومنخول(خميره حج+حبه سوده+شمر+محلب)
1 علبه سمن شوكة وملعقة 900جرام
(نقصي من السمن 3 ملاعق)ونستبدلها ب
3 ملاعق مطفوحة زبدة
1ملعقه خميره بيره (وليست الفوريه) مخلوطه مع كوب ماء دافي وتترك 5 دقايق
1 كوب ماء دافي
الحشوة
تمر +سمن +رشة قرفة يقلب على النار ثم يكور ويدحرج في السمسم المحمص
الطريقة
تخلط المواد الجافه مع بعضها وتوضع في قدر كبير ونعمل حفر في الوسط
نضع السمن في قدر وعود القرفة ونتركه حتى يسخن ثم نضيف الزبدة ويتركة حتى يتصاعد الدخان
| |
نصب السمن الساااخن على الدقيق
 | اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي |
ثم يقلب بالملعقه كبيره والافضل كبشة
نتركه 4 دقائق حتى يدفى ثم نضع الماء المخلوط مع الخميره ونعجنه جيدا ثم نضيف الماء
ونعجنه ثم يكور كور متوسطه نفرد العجينه بهذا الشكل
ثم نضع التمر في وسط العجين
ويقفل ويوضع في القالب
ثم يوضع في القالب الخشبي او البلاستيك ويقلب
يدخل في الفرن 20 دقيقة من تحت و10 دقايق من فوق
أثــق بأني كائن مختلف..
أحمل في داخلي قــ
ـلب عطاؤه لا ينفذ..
أحمل في داخلي روح أنــثى لاتهــزم..
أحمل وفاء وصدقا وثقه..
وعندما تضيق بي الحياة أبكي ومن ثم عقلي يحكم إحتياجاتي..
لست مثااالية!!
ولكنــي طـــاهــرة والطهر أجــمــل..
مجموعة صندوق النمل البريدية
http://groups.google.com/group/xv11-?hl=ar_US?hl=ar
مـلاحـظـات هـامـة
* الـرد عـلـى الـمـشـاركـة تــصـل لـبـريـد الـمـرسـل ولـيـس للـمـجـمـوعـة .
الـمـشـاركـات الـتـي يـتـم حــذفــــهــا مـن الـقـروب :-
1) - الـمـشـاركـات الـتـي تـحـمـل عـلامـة FW أو RE أو Fwd .
2) - الـمـشـاركـات الـتـي تـحـمـل روابـط لمنتديات أوقروبات أخرى .
3) - الـمـشـاركـات الـتـي لـيـس لـهـا عـنـوان .
4) - الـمـشـاركـات الـمـكـررة.
5) - يمنع نشر الأغاني .
6) - الـمـشـاركـات الـجـنـسـيـه. ( تحذف عضويته فوراً ) .
(( تحذير ))
المواضيع الدينية المسموح بنشرها فقط ما كانت توافق مذهب أهل السنة والجماعة .
مواقع صديقة
الموقع الرسمي لشبكة الحل . كوم
http://www.al7ll.com
------------------------------------------
لـ للإستفسار أو المساعدة راسلني
http://aburame.arabform.com
المملكة العربية السعودية القصيم - بريدة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق